Katahiro Kubota Sense couteau d'office 3,5 pouces : c'est l’outil parfait pour les gestes précis du quotidien : éplucher, tourner, détailler et ciseler avec contrôle. Sa lame japonaise VG-10 damassée combine finesse de coupe et tranchant durable, tandis que le format compact de 8,6 cm reste ultra maniable sur la planche.

Katahiro Kubota Sense couteau d'office

Conçue dans l’esprit “Senses” par le coutelier-designer Ernst Siebeneicher-Hellwig, cette série marie la forme traditionnelle des lames japonaises à un manche moderne pensé pour le plaisir en main. Le bois d’ébène apporte une sensation dense et élégante, et l’équilibre (20,1 cm au total, 87 g) rend chaque mouvement fluide. Avec 2,3 mm d’épaisseur, il garde de la stabilité sans perdre en précision. Idéal pour fruits, ail, échalotes et petites découpes, il complète parfaitement ton couteau de chef. Livré en boîte cadeau, c’est un couteau d'office japonais aussi beau à offrir qu’efficace en cuisine.

Le couteau d’office sert à éplucher et couper avec précision les petits fruits et légumes.

• Type de couteau : Couteau d'office.
• Longueur de la lame : 8,6 cm.
• Longueur du manche : 11,5 cm.
• Longueur totale : 20,1 cm.
• Matériau de la lame : VG-10.
• Matériau du manche : Bois d'ébène.
• Poids : 87 g.
• Dureté de la lame (HRC) : Non renseigné.
• Pays de fabrication : Japon.

• Lavage à la main tout de suite après usage (ne pas mettre au lave-vaisselle).
• Sécher rapidement après utilisation.
• Utiliser un support de coupe adapté : privilégier une planche en bois ou en plastique de qualité alimentaire.