Backfire Peppa Sauce

Une sauce piquante habanero et jalapeño au profil vif et citronné

Cette sauce piquante habanero jalapeño combine la fraîcheur végétale du piment jalapeño à la chaleur plus franche du habanero rouge. L’ensemble est structuré autour d’un vinaigre de vin de riz, apportant une acidité nette et légère, équilibrée par des notes de citron et de légumes.

Les poivrons verts, les carottes et l’oignon renforcent le côté frais et naturel, tandis que l’ail et le sel prolongent la persistance aromatique sans masquer le goût des piments. L’huile essentielle de citron apporte une touche vive et presque zestée, idéale pour une sauce piquante expressive mais maîtrisée.

Un équilibre entre fraîcheur végétale et piquant caribéen

Cette sauce piquante habanero jalapeño se distingue par son profil sec, peu sucré, et sa texture fluide, typique des pepper sauces d’inspiration caribéenne. Elle est conçue pour relever les plats sans les dominer.

Comment utiliser cette sauce piquante au quotidien

Elle accompagne parfaitement les viandes grillées, les poissons, les plats de riz, les œufs, les légumes sautés ou encore la cuisine créole et asiatique. Quelques gouttes suffisent pour apporter du relief et de la fraîcheur.

Eau, piments jalapeño, vinaigre de vin de riz, poivrons verts, carottes, jus de citron (eau, jus de citron concentré), benzoate de sodium et métabisulfite de sodium (conservateurs), huile essentielle de citron, oignons, piments habanero rouges, ail, sel.

• Sulfites

Viandes grillées, poissons, plats de riz, œufs, légumes sautés ou encore cuisine créole et asiatique...