Yakiniku

Découvrez la sauce Yakiniku de Shizen, une création franco-japonaise qui magnifie vos grillades avec authenticité et subtilité. Élaborée en France à partir d'ingrédients biologiques sélectionnés, cette sauce incarne un savoir-faire inspiré de la tradition japonaise, revisité pour les palais européens.

Profil gustatif de la Yakiniku de Shizen

Saveurs complexes et équilibrées de la Yakiniku

La Yakiniku de Shizen séduira les amateurs de saveurs nuancées. Son assemblage repose sur une base généreuse de sauce soja, enrichie d'une huile de sésame délicate et d'un mirin élaboré avec du riz de Camargue. L'ail noir (7,3%) apporte une profondeur umami remarquable, tandis que le jus de citron offre une légère acidité tonifiante. L'ensemble se révèle rond, subtil, sans agressivité : une sauce pensée pour sublimer plutôt que dominer.

Ingrédients biologiques et provenance de la Yakiniku

Chaque composant a été soigneusement choisi : sauce soja fermentée, mirin issu du riz de Camargue, sucre de canne blond, oignon en poudre, sel de Guérande et ail noir concentré. Tous les ingrédients portent le label agriculture biologique. Produite en France selon des standards élevés, cette Yakiniku honore la tradition japonaise en s'enracinant dans le terroir français.

Piquant et utilisation culinaire

Les meilleures utilisations pour la Yakiniku

Cette sauce excelle sur les grillades : entrecôte, bavette, onglet ou côte à l'os pour le bœuf ; poitrine et travers pour le porc ; ailes et cuisses pour le poulet. Les brochettes japonaises et yakiniku traditionnelles en sont le terrain de jeu idéal, notamment pour un yakiniku kamado bbq réussi.

Les aubergines grillées constituent l'un des meilleurs accords végétaux avec la Yakiniku. Champignons (shiitake, pleurotes), courgettes, poivrons et oignons grillés se marient tout aussi élégamment. En accompagnement, proposez nouilles udon ou soba sautées, riz blanc, tofu grillé ou salades fraîches de concombre et chou. Utilisée avec discrétion, elle rehausse aussi sushis, makis et chirashi sans en écraser les délicats équilibres.

Laissez-vous séduire par la Yakiniku Shizen : une sauce qui respecte vos ingrédients tout en transformant chaque repas en célébration gastronomique. Contenance : 250 ml.

Sauce soja* (eau, soja*, blé*, sel), eau, huile de sésame*, mirin* (eau, riz de Camargue*, sucre de betterave*, réduction de jus de betterave*, ferments), sucre de canne blond*, oignon en poudre*, jus de citron*, ail noir* (7,3%), vinaigre de cidre*, sel de Guérande.
* Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

• Soja
• Tarwe
• Granen die gluten bevatten
• Sesam

• Bœuf grillé : entrecôte, bavette, onglet, côte à l’os.
• Porc : poitrine grillée, échine, travers de porc.
• Poulet : cuisses, brochettes, ailes grillées.
• Brochettes japonaises / yakiniku.
• Aubergines grillées : probablement l’un des meilleurs accords végétaux avec cette sauce.
• Champignons : shiitake, pleurotes, champignons de Paris.
• Courgettes, poivrons et oignons grillés.
• Nouilles sautées : udon, soba ou nouilles asiatiques.
• Riz blanc ou riz sauté.
• Tofu grillé ou poêlé.
• Salades et crudités : concombre, chou, tomates, endives.
• Sushis, makis et chirashi, en petite quantité plutôt qu’en remplacement généreux de la sauce soja.