Katahiro Zen Santoku Damascus 5" is een uitzonderlijk Japans santoku-mes, ontworpen voor precisie: hakken, fijnsnijden en snijden worden scherper, vloeiender en beter gecontroleerd. Het 12 cm lange lemmet is vervaardigd uit premium Japans VG10-staal en opgebouwd uit 67 lagen damast (SUS430 / SUS431), wat zorgt voor langdurige scherpte, hoge hardheid en uitstekende corrosiebestendigheid. Met een dikte van 2,0 mm levert het een zuivere, scheermesscherpe snede op groenten, kruiden, vis en vlees.

Katahiro Zen Santoku Damascus 5"

Het 5" formaat biedt een uitzonderlijke wendbaarheid, ideaal voor dagelijks gebruik en precisiewerk. Het handvat combineert natuurlijk wit gemarmerd hout met translucente blauwe acrylhars: een luxueus en modern geheel dat bovendien comfortabel in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik. De balans (totale lengte 23,3 cm, handvat 11,3 cm) versterkt de stabiliteit en het vertrouwen bij elke snijbeweging. Een santoku die alle vakjes afvinkt: professionele prestaties, damastesthetiek en een uitgesproken persoonlijkheid.

De Santoku is je veelzijdige alleskunner: gebruik hem om te snijden, fijn te hakken en te hakken met een zuivere, snelle snede, ideaal voor groenten, kruiden, vis en ontbeend vlees.

• Type mes: Santoku.
• Lengte van het lemmet: 12 cm.
• Lengte van het handvat:11,3 cm.
• Totale lengte: 23,3 cm.
• Materiaal van het lemmet: VG-10.
• Materiaal van het handvat: Wit gemarmerd hout + blauwe acrylhars.
• Gewicht: 111 g.
• Hardheid van het lemmet (HRC): Niet gespecificeerd.
• Land van productie: Japan.

• Met de hand wassen onmiddellijk na gebruik (niet in de vaatwasser plaatsen).
• Onmiddellijk drogen na gebruik.
• Gebruik een geschikte snijondergrond: geef de voorkeur aan een houten snijplank of een snijplank van voedselveilig kunststof.