Assplosion Hot Sauce

Een extreme hot sauce voor ervaren liefhebbers

Deze extreme hot sauce is duidelijk bedoeld voor liefhebbers van intense sensaties die op zoek zijn naar een onmiddellijke en langdurige impact in de mond. De Assplosion Hot Sauce combineert de kracht van habaneropeper met de meedogenloze intensiteit van ghost pepper voor een directe, snelle en compromisloze hitte-opbouw.

Smaakprofiel: habanero, ghost pepper en gecontroleerde zuurgraad

De aromatische basis steunt op een zorgvuldig uitgebalanceerde peperpuree met witte azijn, witte ui en een vleugje limoen, wat een lichte frisse zuurgraad toevoegt die de scherpte in balans brengt. Wortel verzacht het geheel subtiel, zonder ooit de kracht van de peper te verbergen. De toevoeging van capsicum-oleoresine versterkt de aanhoudende hitte in de mond en bevestigt het extreme karakter van deze saus.

Hoe gebruik je deze zeer pittige saus

Deze zeer pittige saus is bedoeld voor nauwkeurig gebruik: enkele druppels volstaan om een gerecht te transformeren. Ze richt zich op een ervaren publiek dat gewend is aan sauzen met hoge intensiteit en probeert nooit toegankelijk of mild te zijn.

Purée de piment habanero (eau, piment habanero), purée de piment ghost, carotte, vinaigre blanc, oignon blanc, jus de citron vert, huile végétale de colza, oléorésine de capsicum, sel, ail, acide citrique, gomme xanthane.

Ribs, burger, kefta, volaille, tacos, burritos, quésadillas...