Oud Texas - Spookpeper

De pioniers van Spicy: een saus die de geesten laat schreeuwen

Stel je een saus voor die zo pittig is dat een cactus ervan gaat huilen. Dit is precies wat de onverschrokken kolonisten uit Texas zouden hebben gecreëerd als ze toegang hadden gehad tot de gevreesde Ghost Pepper. Old Texas Ghost Pepper Sauce is de ontbrekende schakel tussen pionierskoken en de moderne culinaire kunst van Texas barbecue.

Van de keukenbrandstapel tot het vuur van de hel

Onze Texaanse voorouders, experts in langzaam koken op sintels, zouden deze saus die de smaakpapillen in vuur en vlam zet zeker hebben gewaardeerd. Met zijn explosieve mix van Ghost Pepper-pepers zou dit duivelse brouwsel de Comanches waarschijnlijk sneller op de vlucht hebben doen slaan dan een kudde paniekerige bizons.

Het geheime wapen van culinaire cowboys

Als de cowboys van weleer deze saus in hun tas hadden gehad, hadden ze hun steaks kunnen kruiden terwijl ze zich hadden verdedigd tegen hongerige beren. Old Texas Ghost Pepper Sauce is zo krachtig dat het gebruikt had kunnen worden als brandstof voor de eerste transcontinentale spoorwegen - als onze voorouders het maar hadden durven proberen.