Katahiro Zen Santoku Damascus 5" ist ein außergewöhnliches japanisches Santoku-Messer, das für Präzision entwickelt wurde: Hacken, Schneiden und Zerkleinern werden sauberer, flüssiger und kontrollierter. Die 12 cm lange Klinge aus hochwertigem japanischem VG10-Stahl mit 67-lagiger Damaststruktur (SUS430 / SUS431) vereint langanhaltende Schärfe, hohe Härte und eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit. Mit einer Klingenstärke von 2,0 mm sorgt sie für einen klaren, rasiermesserscharfen Schnitt bei Gemüse, Kräutern, Fisch und Fleisch.

Katahiro Zen Santoku Damascus 5"

Das 5"-Format bietet eine beeindruckende Wendigkeit und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz sowie für präzise Schneidarbeiten. Der Griff kombiniert natürliches weißes Maserholz mit transluzentem blauem Acrylharz: ein luxuriöses, modernes Design mit hohem Komfort, selbst bei längeren Schneidarbeiten. Die ausgewogene Balance (Gesamtlänge 23,3 cm, Grifflänge 11,3 cm) sorgt für Stabilität und Sicherheit bei jeder Bewegung. Ein Santoku, das überzeugt: professionelle Leistung, edle Damastoptik und eine echte Persönlichkeit.

Das Santoku ist dein vielseitiges Allround-Messer: ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern mit einem sauberen, schnellen Schnitt, perfekt für Gemüse, Kräuter, Fisch und ausgelöstes Fleisch.

• Messertyp: Santoku.
• Klingenlänge: 12 cm.
• Grifflänge: 11,3 cm.
• Gesamtlänge: 23,3 cm.
• Klingenmaterial: VG-10.
• Griffmaterial: Weißes Maserholz + blaues Acrylharz.
• Gewicht: 111 g.
• Klingenhärte (HRC): Nicht angegeben.
• Herstellungsland: Japan.

• Von Hand direkt nach dem Gebrauch reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
• Nach der Reinigung sofort gründlich abtrocknen.
• Eine geeignete Schneidunterlage verwenden: vorzugsweise ein Schneidebrett aus Holz oder lebensmittelechtem Kunststoff.