Katahiro Kubota Sense Schälmesser 3,5 Zoll: das perfekte Werkzeug für präzise Alltagsarbeiten – Schälen, Tourieren, Zerteilen und feines Schneiden mit Kontrolle. Die japanische VG-10-Damastklinge vereint feine Schneidleistung mit langlebiger Schärfe, während das kompakte Format von 8,6 cm äußerst handlich auf dem Schneidebrett bleibt.

Katahiro Kubota Sense Schälmesser

Im „Senses“-Geist vom Messermacher und Designer Ernst Siebeneicher-Hellwig entworfen, verbindet diese Serie die traditionelle Form japanischer Klingen mit einem modernen Griff, der auf angenehme Handhabung ausgelegt ist. Das Ebenholz verleiht ein dichtes und elegantes Gefühl, und die Balance (20,1 cm Gesamtlänge, 87 g) macht jede Bewegung flüssig. Mit einer Stärke von 2,3 mm bietet es Stabilität, ohne an Präzision zu verlieren. Ideal für Obst, Knoblauch, Schalotten und kleine Schneidarbeiten und die perfekte Ergänzung zum Kochmesser. Geliefert in einer Geschenkbox ist es ein japanisches Schälmesser, das ebenso schön zu verschenken wie effektiv in der Küche ist.

Das Schälmesser wird verwendet, um kleine Früchte und Gemüse zu schälen und präzise zu schneiden.

• Messertyp: Schälmesser.
• Klingenlänge: 8,6 cm.
• Grifflänge: 11,5 cm.
• Gesamtlänge: 20,1 cm.
• Klingenmaterial: VG-10.
• Griffmaterial: ebenholz.
• Gewicht: 87 g.
• Klingenhärte (HRC): Nicht angegeben.
• Herstellungsland: Japan.

• Von Hand direkt nach dem Gebrauch reinigen (nicht spülmaschinengeeignet).
• Nach der Reinigung sofort gründlich abtrocknen.
• Eine geeignete Schneidunterlage verwenden: vorzugsweise ein Schneidebrett aus Holz oder lebensmittelechtem Kunststoff.