Backfire Peppa Sauce

Eine Habanero- und Jalapeño-Chilisauce mit lebendigem, zitronigem Profil

Diese scharfe Habanero-Jalapeño-Sauce verbindet die pflanzliche Frische des Jalapeño mit der klaren Wärme des roten Habanero. Die Basis aus Reisweinessig sorgt für eine saubere, leichte Säure, ausbalanciert durch Zitronen- und Gemüsenoten.

Grüne Paprika, Karotten und Zwiebeln unterstreichen den frischen, natürlichen Charakter, während Knoblauch und Salz die aromatische Länge verstärken, ohne den Chili-Geschmack zu überdecken. Zitronenessenz verleiht eine lebhafte, nahezu zesteartige Note – ideal für eine ausdrucksstarke, aber kontrollierte Schärfe.

Ein Gleichgewicht zwischen pflanzlicher Frische und karibischer Schärfe

Diese Habanero-Jalapeño-Chilisauce zeichnet sich durch ein trockenes, wenig süßes Profil und eine flüssige Textur aus, typisch für karibisch inspirierte Pepper Saucen. Sie ist dafür gemacht, Gerichte zu akzentuieren, ohne sie zu dominieren.

Wie man diese scharfe Sauce im Alltag verwendet

Sie passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Reisgerichten, Eiern, gebratenem Gemüse sowie zur kreolischen und asiatischen Küche. Schon wenige Tropfen reichen aus, um Frische und Tiefe zu verleihen.

Eau, piments jalapeño, vinaigre de vin de riz, poivrons verts, carottes, jus de citron (eau, jus de citron concentré), benzoate de sodium et métabisulfite de sodium (conservateurs), huile essentielle de citron, oignons, piments habanero rouges, ail, sel.

• Sulfite

Viandes grillées, poissons, plats de riz, œufs, légumes sautés ou encore cuisine créole et asiatique...