{"product_id":"couteau-japonais-izumi-ichiago-18cm","title":"Izumi Ichiago Japans Mes – Lemmet van 18,5 cm in Roestvrij Staal met Hoog Koolstofgehalte","description":"\u003ch2 data-start=\"1491\" data-end=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1538\"\u003eJapans mes: kracht en precisie in de keuken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1981\"\u003eDit \u003cstrong\u003eJapanse Izumi Ichiago-mes\u003c\/strong\u003e is ontworpen voor ambitieuze koks die op zoek zijn naar een betrouwbaar, scherp en perfect uitgebalanceerd gereedschap. Ontworpen door messenmaker Ernst Siebeneicher-Hellwig, combineert het de erfenis van traditionele Japanse vormen met de eisen van Europese keukens. Het lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte biedt een langdurige scherpte en maakt dit mes tot een veelzijdig \u003cstrong\u003ekeukenmes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1983\" data-end=\"2450\"\u003eDit \u003cstrong\u003ekoksmes\u003c\/strong\u003e is gesmeed uit een geoptimaliseerde chroom-koolstoflegering en biedt een hoge corrosiebestendigheid, gecombineerd met een uitstekende slijpbaarheid. Het Tecaran® handvat zorgt voor een stabiele grip, zelfs bij krachtige snijbewegingen die doen denken aan een \u003cstrong\u003ehakmes\u003c\/strong\u003e of een nauwkeurig \u003cstrong\u003ekapmes\u003c\/strong\u003e. Met een lemmet van 18,5 cm en een totale lengte van 32 cm wordt het een onmisbare partner voor snijden, hakken en fijne bereidingen—als een moderne \u003cstrong\u003eJapanse hakker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2921\"\u003eDe ontwerper en messenmaker gebruikte klassieke Japanse vormen als basis en paste deze aan de Europese eisen aan. Het resultaat zijn producten die voldoen aan alle vereisten van de moderne keuken. De lemmeten zijn gesmeed uit hoogwaardig Japans roestvrij staal met een zorgvuldig uitgebalanceerd koolstofgehalte en een optimale chroom-koolstofmix. Deze legeringssamenstelling garandeert een hoge roestbestendigheid, gecombineerd met hardheid en een goede slijpbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842299986262,"sku":"ED10283","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-Japonais-Izumi-Ichiago-_-Lame-18_5-cm-en-Acier-Inoxydable-Haute-Teneur-en-Carbone-Ed-Mahony-208566118.webp?v=1770200418","url":"https:\/\/1337flavors.com\/nl\/products\/japans-mes-izumi-ichiago-18cm","provider":"1337 Flavors","version":"1.0","type":"link"}