{"title":"Keukengerei","description":"\u003cp\u003eKeukengerei vormt de basis van een efficiënte, veilige en aangename keuken in het dagelijks gebruik. In deze collectie vind je alles om te bereiden, te onderhouden en te organiseren: keukenmessen, messenhouders en slijpstenen om een scherpe snede te behouden. Elk product is geselecteerd op duurzaamheid, ergonomie en echte functionaliteit, of je nu thuis kookt of intensiever aan de slag gaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEssentieel keukengerei om te snijden, op te bergen en te slijpen\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eKies een messenhouder om je lemmeten te beschermen en je werkblad netjes te houden, of een geschikte slijpsteen voor regelmatig onderhoud. Het doel is eenvoudig: meer precisie, minder inspanning en een langere levensduur van je materiaal. De collectie keukengerei zal evolueren met nieuwe accessoires, om geleidelijk een volledig, coherent en betrouwbaar assortiment aan te bieden om je keuken uit te rusten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-kotai-santoku-bunka-damas","title":"Kotai - Santoku Bunka Damas","description":"\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1468\"\u003e\u003cstrong\u003eKotai - Damascus Santoku Bunka\u003c\/strong\u003e combineert het hoge en vlakke profiel van een Santoku met een “K-tip” (omgekeerde tanto) punt voor superieure precisie bij fijne snijwerkzaamheden. Het formaat van 17 cm is perfect om te snijden, te trancheren en fijn te hakken met controle, terwijl het een uitstekende veelzijdigheid behoudt voor groenten, vis en ontbeend vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1470\" data-end=\"1500\"\u003eKotai - Damascus Santoku Bunka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1502\" data-end=\"2108\"\u003eHandgemaakt, het maakt gebruik van Japans AUS-10 roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, cryogeen behandeld, met een hardheid van HRC 61 ±1 voor een scherpe en duurzame snede. De dunne rug van 1,8 mm en de slijphoek van 15° zorgen voor een vloeiende en gelijkmatige snede, terwijl de dubbele slijping en symmetrische 50\/50-verdeling geschikt zijn voor zowel rechts- als linkshandigen. Met een gewicht van 190 g blijft de balans comfortabel dankzij de verborgen full tang en het ebbenhouten handvat. Geleverd met een bamboe saya en een duurzame bamboe doos, is het een premium, precies en elegant mes.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842111537494,"sku":"KT-SG-002B-D","price":214.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Kotai-Santoku-Bunka-Damas-KOTAI-208462858.png?v=1768556160"},{"product_id":"couteau-kotai-kiritsuke","title":"Kotai - Kiritsuke","description":"\u003cp data-start=\"964\" data-end=\"1357\"\u003e\u003cstrong\u003eKotai - Kiritsuke\u003c\/strong\u003e is een hybride koksmes dat de wendbaarheid van een Gyuto combineert met de lengte van een Yanagiba, met een “K-tip” (omgekeerde tanto) punt voor extra precisie bij fijne snijtaken. Het lemmet van 21 cm is ideaal om lang te snijden, schoon te werken en bereidingen vlot op te volgen met een uitgesproken “chef”-stijl, terwijl het veelzijdig blijft voor vlees, vis en groenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1359\" data-end=\"1376\"\u003eKotai - Kiritsuke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1378\" data-end=\"1939\"\u003eHandgemaakt, het maakt gebruik van hoogwaardig roestvrij 440C-staal met een hoog koolstofgehalte, roestbestendig en cryogeen behandeld. De hardheid van HRC 60 ±1, de dunne rug van 1,8 mm en de slijphoek van 15° zorgen voor een scheermesscherpe en gelijkmatige snede. De dubbele slijping en symmetrische 50\/50-afwerking zijn geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Met een gewicht van 190 g blijft het mes licht en stabiel, met een verborgen full tang en een ebbenhouten handvat voor een premium grip. Geleverd met een duurzame bamboe saya en bamboe doos.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842111734102,"sku":"KT-SG-001B","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Kotai-Kiritsuke-KOTAI-208460060.png?v=1768556250"},{"product_id":"couteau-kotai-gyuto","title":"Kotai - Gyuto","description":"\u003cp data-start=\"971\" data-end=\"1304\"\u003e\u003cstrong\u003eKotai - Gyuto\u003c\/strong\u003e is het Japanse equivalent van het koksmes: wendbaar, goed uitgebalanceerd en ontworpen om alles te doen in de moderne keuken (behalve botten en diepvriesproducten). Het lemmet van 20 cm biedt een vloeiende snede om vlees, vis en groenten nauwkeurig te snijden, te eminceren en te bereiden, zonder onnodige vermoeidheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1306\" data-end=\"1319\"\u003eKotai - Gyuto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1321\" data-end=\"1925\"\u003eHandgemaakt, het maakt gebruik van roestvrij 440C-staal met een hoog koolstofgehalte, roestbestendig en cryogeen behandeld. De hardheid van HRC 60 ±1, de dunne rug van 1,8 mm en de slijphoek van 15° zorgen voor een scherpe snede en een zeer goede snijregelmatigheid. De dubbele slijping en symmetrische 50\/50-afwerking zijn geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Met een gewicht van 198 g blijft de hantering licht en stabiel dankzij de verborgen full tang en het pakkawood handvat. Geleverd met een bamboe saya en een duurzaam geteelde bamboe doos is dit een premium, praktisch en elegant gyuto.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842112586070,"sku":"KT-SG-001H","price":144.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Kotai-Gyuto-KOTAI-208457015.png?v=1768556358"},{"product_id":"couteau-kotai-caidao-couteau-de-chef-chinois","title":"Kotai - Caidao Chinees koksmes","description":"\u003cp data-start=\"1009\" data-end=\"1433\"\u003e\u003cstrong\u003eKotai - Caidao Chinees Koksmes\u003c\/strong\u003e is een koksmes met een breed lemmet, geïnspireerd op de caidao (中華包丁): een veelzijdig gereedschap om efficiënt te snijden, fijn te snijden en grote hoeveelheden te bereiden. In tegenstelling tot een hakmes is het ontworpen voor precieze snijtechnieken en vloeiend werk op de snijplank, terwijl het een groot lemmetoppervlak biedt dat handig is om ingrediënten op te scheppen en te verplaatsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1435\" data-end=\"1465\"\u003eKotai - Caidao Chinees Koksmes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1467\" data-end=\"2019\"\u003eHandgemaakt, het maakt gebruik van roestvrij 440C-staal met een hoog koolstofgehalte, cryogeen behandeld, met een hardheid van HRC 60 ±1 voor een scherpe en duurzame snede. Het lemmet van 19 cm, de rugdikte van 2,5 mm en de slijphoek van 15° (symmetrische 50\/50-slijping) bieden kracht en controle, voor zowel rechts- als linkshandigen. Met een gewicht van 294 g blijft de balans comfortabel dankzij de verborgen full tang en het pakkawood handvat. Geleverd met een bamboe saya en een duurzame bamboe doos is dit een premium, precies en robuust caidao.\u003c\/p\u003e","brand":"KOTAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842113306966,"sku":"KT-SG-009","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Kotai-Caidao-Couteau-de-chef-Chinois-KOTAI-208452093.png?v=1768556444"},{"product_id":"couteau-kotai-santoku-bunka","title":"Kotai - Santoku Bunka","description":"\u003cp data-start=\"958\" data-end=\"1263\"\u003e\u003cstrong\u003eKotai - Santoku Bunka\u003c\/strong\u003e neemt het hoge en vlakke profiel van een santoku over en voegt er een “K-tip” (omgekeerde tanto) punt aan toe om meer precisie te bieden bij fijne snijtaken. Dit formaat is ideaal om netjes te snijden, te trancheren en fijn te snijden, met superieure controle over details en hoeken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1265\" data-end=\"1286\"\u003eKotai - Santoku Bunka\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1899\"\u003eHandgemaakt, uitgerust met een lemmet van 17 cm in roestvrij 440C-staal met een hoog koolstofgehalte, roestbestendig en cryogeen behandeld. De hardheid van HRC 60 ±1, de rugdikte van 1,8 mm en de slijphoek van 15° zorgen voor een vloeiende, strakke en gelijkmatige snede. De dubbele slijping en symmetrische 50\/50-afwerking zijn geschikt voor zowel rechts- als linkshandigen. Het ebbenhouten handvat met verborgen full tang zorgt voor een stabiele balans en langdurig comfort (176 g). Geleverd met een bamboe saya lemmetbeschermer en een duurzaam geteelde bamboe doos is dit een premium, precies en elegant mes.\u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842115633494,"sku":"KT-SG-002B","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Kotai-Santoku-Bunka-Kotai-208451563.png?v=1768556539"},{"product_id":"couteau-uzco-couteau-style-japonais-nakiri-damas","title":"Uzco - Japans Nakiri Damasmes 16,5 cm \/ 6,5 inch","description":"\u003cp data-start=\"939\" data-end=\"1139\"\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Nakiri Mes is ontworpen voor groentebereiding: hoog lemmet, recht profiel, verticale “push cut”-beweging voor strakke en gelijkmatige sneden, zelfs bij grote hoeveelheden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1141\" data-end=\"1180\"\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Nakiri Mes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1182\" data-end=\"1814\"\u003eDeze nakiri van 16,5 cm combineert een roestvrijstalen damascusconstructie van 67 lagen met een VG-10 kern aangekondigd op HRC 60, voor een precieze snede en goede standtijd van de snede. De lemmethoogte van 52 mm geleidt de hand en maakt het snijden veiliger, terwijl de progressieve dikte (2,2 mm bij de hiel, 1,5 mm naar voren toe) de penetratie en vloeiendheid verbetert. De dubbele slijping maakt het mes ambidexter en gemakkelijk in gebruik. Het achthoekige handvat biedt een stabiele en premium grip. Met 175 g blijft het mes stevig op de snijplank zonder zwaar aan te voelen. Ideaal voor julienne, brunoise, kool en kruiden.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Herfst","offer_id":52323596992854,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Middernacht","offer_id":52323597025622,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Uzco-Couteau-Style-Japonais-Nakiri-Damas-16_5-cm-6_5-pouces-UZCO-208438293.png?v=1768556680"},{"product_id":"couteau-uzco-couteau-style-japonais-gyuto-damas-20cm","title":"Uzco - Japans Gyuto Damascus mes 20 cm","description":"\u003cp data-start=\"1089\" data-end=\"1463\"\u003e\u003cstrong\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Gyuto Mes 20 cm\u003c\/strong\u003e is een premium alles-in-één set inclusief slijpsteen, ontworpen om strakke en precieze sneden in de keuken te maken. Het roestvrijstalen damascus lemmet met 67 lagen en spiegelgepolijste afwerking combineert esthetiek en prestaties, met een kern van 10Cr15CoMov-staal (59–60 HRC) voor een duurzame scherpte en goede snijvastheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1465\" data-end=\"1509\"\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Gyuto Mes 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"2119\"\u003eVoor het gebruik van een gyuto is dit 200 mm profiel ideaal om vlees, vis en groenten nauwkeurig te snijden, te eminceren en te bereiden. De lemmethoogte van 48 mm en de dubbele slijping zorgen voor controle en veelzijdigheid, voor zowel rechts- als linkshandigen. De progressieve dikte (2,2 mm bij de hiel, 1,5 mm naar de punt toe) bevordert een vloeiende penetratie en strakke sneden. Het achthoekige handvat van gestabiliseerd berkenhout, met G10-intercalaire en hygiënische waterdichte lak, zorgt voor een gladde en veilige grip. Licht (150 g) en goed uitgebalanceerd, biedt het een echte “pro”-ervaring.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Herfst","offer_id":52202051830102,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Middernacht","offer_id":52202051862870,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-GYUTO-Style-Japonais-Damas-20cm-8-pouces-AUTOMNE-UZCO-207941045.png?v=1767448779"},{"product_id":"uzco-couteau-santoku-style-japonais-damas-17cm","title":"Uzco - Santoku-mes in Japanse stijl Damascus 17 cm \/ 7 inch HERFST","description":"\u003cp data-start=\"1106\" data-end=\"1564\"\u003e\u003cstrong\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Santoku Mes 17 cm\u003c\/strong\u003e is een compacte en dynamische santoku, ideaal voor dagelijkse bereidingen: groenten fijnsnijden, ontbeend vlees snijden en vis nauwkeurig verwerken. Het roestvrijstalen damascus lemmet met 67 lagen, met een kern van VG-10 staal (HRC 60), biedt een fijne snede, uitstekende snijvastheid en een zuivere snede. Het Santoku-profiel van 170 mm (45 mm lemmethoogte) zorgt voor stabiliteit en controle op de snijplank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1566\" data-end=\"1612\"\u003eUzco - Japans Stijl Damascus Santoku Mes 17 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1614\" data-end=\"2152\"\u003eDe progressieve dikte (2 mm bij de hiel, 1,5 mm naar voren toe) bevordert een vloeiende penetratie en precieze bewegingen. De dubbele slijping maakt het mes ambidexter. De spiegelgepolijste “Autumn Edition”-afwerking geeft een premium uitstraling en een soepele glijbeweging bij snelle sneden. Het achthoekige handvat van gestabiliseerd berkenhout, met G10-intercalaire en hygiënische waterdichte afwerking, zorgt voor een veilige en aangename grip. Geleverd met een slijpsteen is dit een complete set voor een nette en efficiënte keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Herfst","offer_id":52286313398614,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Middernacht","offer_id":52286313431382,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Uzco-Couteau-Santoku-Style-Japonais-Damas-17cm-7-pouces-AUTOMNE-UZCO-208250982.png?v=1768557123"},{"product_id":"uzco-porte-couteaux-magnetique-premium","title":"Uzco - Premium magnetische messenhouder marmer \u0026amp; acaciahout","description":"\u003cp data-start=\"1100\" data-end=\"1513\"\u003e\u003cstrong\u003eUzco - Premium magnetische messenhouder marmer \u0026amp; acaciahout\u003c\/strong\u003e: een hoogwaardige houder die messenopslag verandert in een decoratief element. Het contrast tussen warm acaciahout en de basis van gecultiveerd marmer (zwart of wit) zorgt voor een premium uitstraling, perfect voor een kookeiland of werkblad. De open vorm, geïnspireerd op Japanse torii-poorten, voegt een designaccent toe zonder de keuken te verzwaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1515\" data-end=\"1574\"\u003eUzco - Premium magnetische messenhouder marmer \u0026amp; acaciahout\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1576\" data-end=\"2184\"\u003eMet een breedte van 35 cm en twee opbergzijden biedt hij plaats aan ongeveer 10 tot 12 messen, met lemmeten tot 24 cm. Twee rijen geïntegreerde magneten zorgen voor een krachtige magnetische grip: de messen blijven stabiel, zichtbaar en gemakkelijk te pakken. De ruimte van 14 cm tussen de basis en het hout maakt het mogelijk om messen met de punt omhoog te plaatsen (als het handvat minder dan 14 cm is), wat praktisch is om ruimte te optimaliseren. Snelle montage in één minuut, gereedschap inbegrepen. Gemaakt in China, combineert dit magnetische blok een premium stijl met slimme dagelijkse organisatie.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842203976022,"sku":"RCK-24B","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Uzco-Porte-couteaux-magnetique-autoportant-marbre-_-bois-d_acacia-UZCO-208528146.png?v=1770200396"},{"product_id":"izumi-ichiago-pierre-a-aiguiser-a-eau","title":"Izumi Ichiago - Water slijpsteen","description":"\u003cp data-start=\"1038\" data-end=\"1424\"\u003eIzumi Ichiago - Water slijpsteen 1000\/3000: een professionele combinatiesteen ontworpen om fijne keukenmessen te slijpen en een scherpe, nette en gelijkmatige snede te herstellen. De combinatie van korrel 1000 (slijpen) en 3000 (polijsten) maakt het mogelijk om van een nauwkeurige herstelling van de snede naar een gladde afwerking te gaan, ideaal voor een echt scheermesscherpe snede.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1426\" data-end=\"1468\"\u003eIzumi Ichiago - Water slijpsteen 1000\/3000\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1470\" data-end=\"2013\"\u003eDankzij de antislip rubberen basis blijft de steen stabiel op het werkblad tijdens het slijpen. Laat de steen 10 minuten in water weken, werk eerst met korrel 1000 om de snede te corrigeren en te verfijnen, en eindig vervolgens met korrel 3000 om te polijsten en de snijprestatie te maximaliseren. Afmetingen 180 × 60 × 30 mm, gewicht ca. 0,56 kg: zwaar genoeg voor comfortabel gebruik, compact genoeg om gemakkelijk op te bergen. Gemaakt in Japan, geschikt voor zowel Japanse als westerse messen en helpt hun prestaties dagelijks te behouden.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842295824726,"sku":"ED10086","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Pierre-a-aiguiser-a-eau-Ed-Mahony-208535026.png?v=1770200404"},{"product_id":"couteau-d-office-izumi-ichiago","title":"Izumi Ichiago Officemes – Roestvrij staal met hoog koolstofgehalte, Tecaran","description":"\u003cp data-start=\"1046\" data-end=\"1402\"\u003e\u003cstrong\u003eHet Izumi Ichiago officemes\u003c\/strong\u003e is een compact Japans mes, ontworpen voor nauwkeurige dagelijkse handelingen: schillen, pareren, versnijden en fijnsnijden met controle. Het lemmet van 8,6 cm in Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte zorgt voor een strakke en gelijkmatige snede, ideaal voor fruit, knoflook, sjalotten, kruiden en kleine snijtaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1404\" data-end=\"1427\"\u003eIzumi Ichiago Officemes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1429\" data-end=\"2014\"\u003eHet ovale Tecaran® handvat is ontworpen voor een vloeiende en stabiele grip, met uitstekende weerstand tegen water en hitte. Met een totale lengte van 19,1 cm en een gewicht van slechts 84 g blijft het mes wendbaar, snel en zeer aangenaam op de snijplank, zelfs bij opeenvolgende bereidingen. Dit model behoort tot de Master-serie en draagt “Izumi Ichiago” in Japanse karakters op de pommel, een kenmerkend detail dat het premium karakter versterkt. Gepresenteerd in een zwarte geschenkdoos is het perfect geschikt als elegant keuken­cadeau of als aanvulling op een serieuze messenset.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842295923030,"sku":"ED10215","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-d_office-Izumi-Ichiago-_-Inox-haut-carbone_-Tecaran-Ed-Mahony-208239052.png?v=1768557635"},{"product_id":"couteau-miyazaki-kodawari-santoku-5-manche-en-bois-de-pakka-vert","title":"Miyazaki Kodawari - Santoku 5\" – Groen Pakkahout","description":"\u003cp data-start=\"1099\" data-end=\"1599\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyazaki Kodawari - Santoku 5\"\u003c\/strong\u003e is een compacte en veelzijdige Japanse Santoku, perfect om te hakken, fijn te snijden en te trancheren met een strakke en gelijkmatige snede. Het lemmet van 13,3 cm in Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte biedt maximale scherpte, uitstekende snijvastheid en eenvoudig slijpen. Met een totale lengte van 24,5 cm, een dikte van 2,0 mm en een gewicht van slechts 112 g is het mes snel, precies en zeer aangenaam op de snijplank, vooral voor dagelijks koken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1601\" data-end=\"1631\"\u003eMiyazaki Kodawari - Santoku 5\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1633\" data-end=\"2122\"\u003eDe serie belichaamt Kodawari: het streven naar perfectie door volharding, een filosofie die het merk al 20 jaar leidt. Het groene pakkahouten handvat combineert lagen eiken- en walnoothout die met epoxyhars zijn verbonden, voor een ergonomische grip en een goede weerstand tegen vocht. Geleverd in een geschenkdoos is deze Santoku van 5\" bedoeld voor moderne keukens: een kort formaat, een vloeiende snede en een premium uitstraling die zowel fijn is om te gebruiken als om cadeau te doen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842296283478,"sku":"ED10401","price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Miyazaki-Kodawari-Santoku-5_-_-Bois-de-pakka-vert-Ed-Mahony-208237471.png?v=1768557840"},{"product_id":"couteau-miyazaki-kodawari-couteau-de-chef-8","title":"Miyazaki Kodawari - Koksmes 8\", groen pakkahouten handvat","description":"\u003cp data-start=\"1080\" data-end=\"1585\"\u003eMiyazaki Kodawari - Koksmes 8\" is een Japans mes ontworpen voor de moderne keuken: veelzijdig, krachtig en precies, en al snel het “hoofdmess” om vlees, vis en groenten vlot na elkaar te verwerken. Het lemmet, de krop en de kraag van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte bieden optimale scherpte, een goede snijvastheid en eenvoudig slijpen, met een vloeiende en stabiele snede. Het lemmet van 19,2 cm (32,5 cm totaal) en de dikte van 2,2 mm zorgen voor uitstekende controle zonder zwaarte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1587\" data-end=\"1617\"\u003eMiyazaki Kodawari - Koksmes 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1619\" data-end=\"2025\"\u003eDe serie belichaamt Kodawari: het streven naar perfectie door volharding, een filosofie die het merk al 20 jaar leidt. Het groene pakkahouten handvat — lagen eiken- en walnoothout verbonden met epoxyhars — biedt een ergonomische grip en een hoge weerstand tegen vocht. Met een gewicht van 204 g is de balans ideaal om langdurig te koken, met comfort en precisie. Een echt premium mes, efficiënt en elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842296643926,"sku":"ED10398","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Miyazaki-Kodawari-Couteau-de-chef-8_-manche-en-bois-de-pakka-vert-Ed-Mahony-208235641.png?v=1768558371"},{"product_id":"couteau-takahiro-miyazaki-gyuto-5","title":"Takahiro Miyazaki - Gyuto 5\" - handvat van wengéhout en Aogami-staal","description":"\u003cp data-start=\"1002\" data-end=\"1362\"\u003eTakahiro Miyazaki - Gyuto 5\" (14,5 cm) is een compact Japans koksmes, ontworpen voor vlees en vis wanneer je een precieze snede wilt zonder een groot lemmet te gebruiken. Met de hand gesmeed in Japan uit Japans Aogami-staal (hoog koolstofgehalte), maakt het een zeer fijne snijgeometrie en uitstekende snijvastheid mogelijk, met een strak en zuiver snijgevoel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1364\" data-end=\"1389\"\u003eTakahiro Miyazaki - Gyuto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1391\" data-end=\"1917\"\u003eMet een totale lengte van 28 cm, een lemmetdikte van 2,1 mm en een gewicht van slechts 140 g is deze Gyuto wendbaar en snel, ideaal voor kleine snijplanken, nauwkeurige bereidingen en technische handelingen. Het handvat van wengéhout (13,5 cm) biedt een stabiele en elegante grip, aangenaam in de hand voor dagelijks snijwerk. Geleverd in een mooie houten doos valoriseert het het product meteen en maakt het tot een premium geschenk. Een korte, precieze en nerveuze Gyuto, perfect voor wie controle en fijne sneden waardeert.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842297200982,"sku":"ED10222","price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Takahiro-Miyazaki-Gyuto-5_-manche-en-bois-Wenge-et-acier-aogami-Ed-Mahony-208232693.png?v=1768558486"},{"product_id":"katahiro-kubota-sense-couteau-doffice-3-5-pouces-en-damas-avec-ebene","title":"Katahiro Kubota Sense - Damascus Officemes 3,5\"","description":"\u003cp data-start=\"1113\" data-end=\"1459\"\u003eKatahiro Kubota Sense officemes van 3,5 inch: het perfecte gereedschap voor nauwkeurige dagelijkse handelingen: schillen, tourné snijden, versnijden en fijnsnijden met controle. Het Japanse VG-10 damascus lemmet combineert een fijne snede met een duurzame scherpte, terwijl het compacte formaat van 8,6 cm uiterst wendbaar blijft op de snijplank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1461\" data-end=\"1492\"\u003eKatahiro Kubota Sense officemes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1494\" data-end=\"2136\"\u003eOntworpen in de “Senses”-geest door messenmaker-designer Ernst Siebeneicher-Hellwig, combineert deze serie de traditionele vorm van Japanse messen met een moderne handgreep die is ontworpen voor gebruiksplezier. Het ebbenhout zorgt voor een dense en elegante indruk, en de balans (20,1 cm totaal, 87 g) maakt elke beweging vloeiend. Met een dikte van 2,3 mm behoudt het mes stabiliteit zonder in te boeten aan precisie. Ideaal voor fruit, knoflook, sjalotten en kleine snijtaken en een perfecte aanvulling op je koksmes. Geleverd in een geschenkdoos is dit een Japans officemes dat zowel prachtig om te geven als doeltreffend in de keuken is.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842297921878,"sku":"ED10327","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Katahiro-Kubota-Sense-Couteau-d_office-3_5_-Damas-Ed-Mahony-208232285.png?v=1768558740"},{"product_id":"couteaux-takahiro-miyazaki-gyuto","title":"Takahiro Miyazaki - Gyuto 8\" - handvat van wengéhout en Aogami-staal","description":"\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1242\"\u003e\u003cstrong\u003eTakahiro Miyazaki - Gyuto\u003c\/strong\u003e is een hoogwaardig Japans koksmes, ontworpen voor vlees en vis. Het lemmet van 20,5 cm (8”) is met de hand gesmeed in Japan uit Aogami-staal, dat bekendstaat om zijn zeer fijne snijgeometrie en uitstekende snijvastheid.\u003cbr data-start=\"1156\" data-end=\"1159\"\u003eResultaat: strakke, zuivere sneden met een echt “scheermes”-gevoel op de snijplank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1244\" data-end=\"1269\"\u003eTakahiro Miyazaki - Gyuto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1271\" data-end=\"1775\"\u003eWat \u003cstrong\u003ehet gebruik van een gyuto betref\u003c\/strong\u003et, blinkt dit model uit in fijnsnijden, het snijden van filets, precieze sneden en dagelijkse bereidingen als veelzijdig “koksmes.” De totale lengte van 34 cm, een lemmethoogte van 2,1 mm en een gewicht van ca. 205 g zorgen voor een ideale balans tussen wendbaarheid en controle. Het handvat van wengéhout (13,5 cm) biedt een veilige en elegante grip. Geleverd in een verfijnde houten doos is het perfect als premium cadeau of voor een serieuze messenset in de keuken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842298577238,"sku":"ED10220","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-a-viande-et-poisson-Gyotu-MIYAZAKI-8_-avec-manche-en-bois-Wenge-Ed-Mahony-207943281.png?v=1767446322"},{"product_id":"couteau-katahiro-zen-couteau-santoku-damas-8","title":"Katahiro Zen - Damascus Santoku Mes 8\" - Japans VG-10 Staal, 67 Lagen","description":"\u003cp data-start=\"1183\" data-end=\"1714\"\u003e\u003cstrong\u003eKatahiro Zen - Damascus Santoku Mes 8\" \u003c\/strong\u003eis een hoogwaardig Japans santoku, ontworpen voor professionele prestaties in de keuken: kracht, precisie en comfort voor vlees, vis en groenten. Het lemmet van 20 cm in Japans VG-10 staal, versterkt door een 67-lagen damascusstructuur (SUS430 \/ SUS431), biedt een strakke, stabiele en duurzame snede met uitstekende corrosiebestendigheid. Met een dikte van 2,4 mm en een gewicht van 223 g behoudt het mes een geruststellende aanwezigheid op de snijplank en blijft het toch soepel in gebruik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1716\" data-end=\"1754\"\u003eKatahiro Zen - Damascus Santoku Mes 8\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1756\" data-end=\"2306\"\u003eDe balans (33 cm totaal, handvat van 14 cm) vergemakkelijkt gelijkmatige bewegingen, of het nu gaat om snijden, fijnsnijden of hakken. Het handvat van witte wortelhout en doorschijnende blauwe acrylhars maakt dit mes tot een uniek stuk: modern design, veilige grip, premium gevoel. De damascusafwerking voegt een echte “collectors”-dimensie toe zonder in te boeten aan efficiëntie. Geleverd in een presentatiedoos is het bedoeld voor veeleisende keukens en uitzonderlijke geschenken, voor wie een serieus, precies en elegant dagelijks hulpmiddel wil.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842298937686,"sku":"ED10326","price":194.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Katahiro-Zen-Couteau-Santoku-Damas-8_-Acier-Japonais-VG10-67-Couches-Ed-Mahony-208171143.png?v=1768558949"},{"product_id":"support-puma-en-bois-de-para-5-couteaux","title":"PUMA messenblok van rubberhout voor 5 messen","description":"\u003cp data-start=\"1035\" data-end=\"1422\"\u003ePUMA messenstandaard van rubberhout voor 5 messen: een verticale messenhouder die je messen netjes opbergt zonder het werkblad te blokkeren. De pennen houden elk mes afzonderlijk, beperken wrijving tussen de staalsoorten en houden alles zichtbaar zodat je het juiste mes in één seconde kunt pakken. Afmetingen 40 × 16,5 × 19,5 cm, gewicht 450 g: stabiel, compact en warm van uitstraling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1424\" data-end=\"1473\"\u003ePUMA messenstandaard van rubberhout voor 5 messen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1475\" data-end=\"1989\"\u003eOntworpen voor 5 messen, zet deze standaard je messen mooi in de kijker en maakt ruimte vrij in de lades. De open structuur laat lucht circuleren rond de lemmeten, handig na gebruik of een snijsessie. Het rubberhout zorgt voor een strakke, sobere stijl die gemakkelijk past in een moderne keuken, en de PUMA-markering versterkt het premium karakter. Gemaakt in Japan, combineert hij verzorgde presentatie met slimme opslag: je messen staan uitgelijnd, zijn goed bereikbaar en altijd klaar voor gebruik, dag na dag.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842299265366,"sku":"ED880381","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Support-PUMA-en-bois-de-para-pour-5-couteaux-Ed-Mahony-208525312.png?v=1770200389"},{"product_id":"couteau-katahiro-zen-santoku-damas-5","title":"Katahiro Zen - Damast Santoku Mes 5\" - Japans VG10 Staal 67 Lagen","description":"\u003cp data-start=\"1209\" data-end=\"1706\"\u003e\u003cstrong\u003eKatahiro Zen Santoku Damascus 5\"\u003c\/strong\u003e is een uitzonderlijk Japans santoku-mes, ontworpen voor precisie: hakken, fijnsnijden en snijden worden scherper, vloeiender en beter gecontroleerd. Het 12 cm lange lemmet is vervaardigd uit premium Japans VG10-staal en opgebouwd uit 67 lagen damast (SUS430 \/ SUS431), wat zorgt voor langdurige scherpte, hoge hardheid en uitstekende corrosiebestendigheid. Met een dikte van 2,0 mm levert het een zuivere, scheermesscherpe snede op groenten, kruiden, vis en vlees.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1708\" data-end=\"1740\"\u003eKatahiro Zen Santoku Damascus 5\"\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1742\" data-end=\"2264\"\u003eHet 5\" formaat biedt een uitzonderlijke wendbaarheid, ideaal voor dagelijks gebruik en precisiewerk. Het handvat combineert natuurlijk wit gemarmerd hout met translucente blauwe acrylhars: een luxueus en modern geheel dat bovendien comfortabel in de hand ligt, zelfs bij langdurig gebruik. De balans (totale lengte 23,3 cm, handvat 11,3 cm) versterkt de stabiliteit en het vertrouwen bij elke snijbeweging. Een santoku die alle vakjes afvinkt: professionele prestaties, damastesthetiek en een uitgesproken persoonlijkheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52254079222102,"sku":"ED10378","price":144.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Katahiro-Zen-Couteau-Santoku-Damas-5_-Acier-Japonais-VG10-67-Couches-Ed-Mahony-208167876.png?v=1768559205"},{"product_id":"couteau-japonais-izumi-ichiago-18cm","title":"Izumi Ichiago Japans Mes – Lemmet van 18,5 cm in Roestvrij Staal met Hoog Koolstofgehalte","description":"\u003ch2 data-start=\"1491\" data-end=\"1538\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1491\" data-end=\"1538\"\u003eJapans mes: kracht en precisie in de keuken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1540\" data-end=\"1981\"\u003eDit \u003cstrong\u003eJapanse Izumi Ichiago-mes\u003c\/strong\u003e is ontworpen voor ambitieuze koks die op zoek zijn naar een betrouwbaar, scherp en perfect uitgebalanceerd gereedschap. Ontworpen door messenmaker Ernst Siebeneicher-Hellwig, combineert het de erfenis van traditionele Japanse vormen met de eisen van Europese keukens. Het lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte biedt een langdurige scherpte en maakt dit mes tot een veelzijdig \u003cstrong\u003ekeukenmes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1983\" data-end=\"2450\"\u003eDit \u003cstrong\u003ekoksmes\u003c\/strong\u003e is gesmeed uit een geoptimaliseerde chroom-koolstoflegering en biedt een hoge corrosiebestendigheid, gecombineerd met een uitstekende slijpbaarheid. Het Tecaran® handvat zorgt voor een stabiele grip, zelfs bij krachtige snijbewegingen die doen denken aan een \u003cstrong\u003ehakmes\u003c\/strong\u003e of een nauwkeurig \u003cstrong\u003ekapmes\u003c\/strong\u003e. Met een lemmet van 18,5 cm en een totale lengte van 32 cm wordt het een onmisbare partner voor snijden, hakken en fijne bereidingen—als een moderne \u003cstrong\u003eJapanse hakker.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2452\" data-end=\"2921\"\u003eDe ontwerper en messenmaker gebruikte klassieke Japanse vormen als basis en paste deze aan de Europese eisen aan. Het resultaat zijn producten die voldoen aan alle vereisten van de moderne keuken. De lemmeten zijn gesmeed uit hoogwaardig Japans roestvrij staal met een zorgvuldig uitgebalanceerd koolstofgehalte en een optimale chroom-koolstofmix. Deze legeringssamenstelling garandeert een hoge roestbestendigheid, gecombineerd met hardheid en een goede slijpbaarheid.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51842299986262,"sku":"ED10283","price":134.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-Japonais-Izumi-Ichiago-_-Lame-18_5-cm-en-Acier-Inoxydable-Haute-Teneur-en-Carbone-Ed-Mahony-208566118.webp?v=1770200418"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-doffice-courbe","title":"Izumi Ichiago - Gebogen officemes van Japans roestvrij staal","description":"\u003cp data-start=\"1142\" data-end=\"1574\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Gebogen officemes\u003c\/strong\u003e is het kleine precisie­mes voor snelle handelingen: schillen, tournieren, bijsnijden en het netjes snijden van fruit en groenten, met een korte lemmetlengte van 7 cm die de rondingen natuurlijk volgt. Het ontwerp is afkomstig van messenmaker en technisch auteur Ernst Siebeneicher-Hellwig, geïnspireerd op klassieke Japanse vormen en aangepast aan Europese eisen voor een efficiënte moderne keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1576\" data-end=\"1609\"\u003eIzumi Ichiago - Gebogen officemes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1611\" data-end=\"2199\"\u003eHet lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte profiteert van een geoptimaliseerde chroom\/koolstofmix: uitstekende roestbestendigheid, solide hardheid en goede slijpbaarheid. Met een totale lengte van 17,8 cm, een dikte van 2,0 mm en een gewicht van slechts 75 g is dit mes uiterst wendbaar en perfect voor fijn werk zonder de hand te vermoeien. Het Tecaran handvat zorgt voor een stabiele en comfortabele grip, zelfs bij langdurig gebruik. Gemaakt in Japan, geschikt voor zowel veeleisende liefhebbers als professionals die een betrouwbaar precisiegereedschap zoeken.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065511833942,"sku":"ED10287","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-d_office-courbe-en-acier-inoxydable-japonais-Ed-Mahony-208566063.webp?v=1770200411"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-a-legumes","title":"Izumi Ichiago - Groentemes, Japans staal en Tecaran handvat","description":"\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1579\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Groentemes\u003c\/strong\u003e is een compact en precies mes, perfect om groenten te schillen, bij te snijden, te snijden en fijn te detailleren met volledige controle. Het 12,5 cm lange lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte zorgt voor een zuivere en gelijkmatige snede, met behoud van een uitstekende corrosiebestendigheid. Lichtgewicht (91 g), ideaal voor snelle en nauwkeurige handelingen zonder vermoeidheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1581\" data-end=\"1607\"\u003eIzumi Ichiago - Groentemes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1609\" data-end=\"2176\"\u003eHet Tecaran handvat is bestand tegen water en warmte en biedt een zeer comfortabele grip voor soepel werken. Met een totale lengte van 23 cm en een lemmetdikte van 2,0 mm blijft dit mes stabiel op de snijplank en tegelijkertijd uiterst wendbaar. Het maakt deel uit van de Master-serie en draagt “Izumi Ichiago” in Japanse karakters op de pommel, een kenmerkend detail dat het premium karakter versterkt. Geleverd in een zwarte geschenkdoos, is het een uitstekende keuze om een serieuze keukenset aan te vullen of om een echt Japans precisiegericht mes cadeau te doen.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065511899478,"sku":"ED10214","price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-a-legumes_-acier-japonais-et-manche-en-Tecaran-Ed-Mahony-208492618.png?v=1768559901"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-a-fileter","title":"Izumi Ichiago - Fileermes, Japans staal en Tecaran handvat","description":"\u003cp data-start=\"1098\" data-end=\"1442\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Fileermes\u003c\/strong\u003e is ontworpen voor fijne en zuivere sneden: het fileren, bijsnijden, verwijderen van de huid en het nauwkeurig bewerken van vis. Het 17 cm lange lemmet biedt uitstekende controle om vormen te volgen zonder het vlees te scheuren, ideaal voor een nette en gelijkmatige bereiding, zowel thuis als in professionele keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1444\" data-end=\"1469\"\u003eIzumi Ichiago - Fileermes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1471\" data-end=\"2129\"\u003eGemaakt in Japan, maakt het gebruik van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte, ontworpen om corrosiebestendigheid, hardheid en een goede snijrandbehoud te combineren. Met een totale lengte van 29,5 cm, een dikte van 2,0 mm en een gewicht van slechts 168 g blijft het mes wendbaar en comfortabel voor technische handelingen. Het Tecaran handvat is bestand tegen water en warmte en zorgt voor een stabiele en vloeiende grip, zelfs tijdens langere bereidingen. Een kenmerkend detail: de naam “Izumi Ichiago” gedrukt in Japanse karakters op de eindkap, teken van de Master-serie. Geleverd in een zwarte geschenkdoos, ook perfect om cadeau te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065512194390,"sku":"ED10236","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-a-fileter_-acier-japonais-et-manche-en-Tecaran-Ed-Mahony-208485097.png?v=1768560114"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-nakiri","title":"Izumi Ichiago - Nakiri-mes, Japans staal en Tecaran handvat","description":"\u003cp data-start=\"1146\" data-end=\"1492\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Nakiri-mes\u003c\/strong\u003e is een Japanse nakiri, ontworpen voor het bereiden van groenten: zuiver, gelijkmatig en snel snijden op de snijplank. Het ontwerp, gesigneerd door messenmaker en technisch auteur Ernst Siebeneicher-Hellwig, is geïnspireerd op klassieke Japanse vormen en aangepast aan Europese eisen, voor een efficiënte moderne keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1494\" data-end=\"1520\"\u003eIzumi Ichiago - Nakiri-mes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1522\" data-end=\"2177\"\u003eHet lemmet van 18,5 cm in Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte profiteert van een geoptimaliseerde chroom-koolstofmix: uitstekende roestbestendigheid, solide hardheid en goede slijpbaarheid. Met een totale lengte van 32 cm, een dikte van 2,5 mm en een gewicht van 270 g behoudt deze nakiri een mooie stabiliteit om sneden te begeleiden zonder kracht te zetten, ideaal voor snijden, hakken en het voorbereiden van grote hoeveelheden groenten. Het Tecaran handvat biedt een veilige en comfortabele grip, aangenaam tijdens lange voorbereidingssessies. Gemaakt in Japan, een robuust en precies mes voor veeleisende liefhebbers en professionals.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065512325462,"sku":"ED10284","price":114.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-Nakiri_-acier-japonais-et-manche-en-Tecaran-Ed-Mahony-208481064.png?v=1768560347"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-santoku","title":"Izumi Ichiago - Santoku-mes, Japans roestvrij staal met Tecaran handvat","description":"\u003cp data-start=\"1140\" data-end=\"1543\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Santoku-mes \u003c\/strong\u003eis het ultieme veelzijdige mes voor dagelijks gebruik in de keuken: snijden, fijnsnijden en hakken met een zuivere en gelijkmatige snede op groenten, vlees en vis. Het 20,1 cm lange lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte biedt een uitstekende corrosiebestendigheid, terwijl het een goede hardheid en snijrandbehoud behoudt voor intensieve bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1545\" data-end=\"1572\"\u003eIzumi Ichiago - Santoku-mes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1574\" data-end=\"2198\"\u003eHet ovale Tecaran® handvat (bestand tegen water en warmte) is ontworpen voor comfortabel werken: een natuurlijke grip, stabiele controle en comfort tijdens lange sessies. Met een totale lengte van 33,6 cm, een dikte van 2,6 mm en een gewicht van 278 g behoudt het mes een mooie aanwezigheid op de snijplank, ideaal om sneden te begeleiden zonder kracht te zetten. Het kenmerkende detail “Izumi Ichiago” in Japanse karakters op de eindkap versterkt het premium karakter van de Master-serie. Geleverd in een zwarte geschenkdoos is het een robuuste en elegante Japanse santoku, perfect voor zowel liefhebbers als professionals.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065512358230,"sku":"ED10243","price":94.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-Santoku_-acier-inoxydable-japonais-avec-manche-en-Tecaran-Ed-Mahony-208480435.png?v=1768560589"},{"product_id":"izumi-ichiago-couteau-a-trancher-9-avec-acier-japonais-et-manche-en-tecaran","title":"Izumi Ichiago - Trancheermes - 9\" met Japans staal en Tecaran handvat","description":"\u003cp data-start=\"1095\" data-end=\"1500\"\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago - Trancheermes\u003c\/strong\u003e is ontworpen voor lange, zuivere en gelijkmatige sneden: braadstukken, ham, eendenborst, gegaarde vis of grote stukken die netjes geportioneerd moeten worden. Het ontwerp, gesigneerd door messenmaker en technisch auteur Ernst Siebeneicher-Hellwig, is geïnspireerd op klassieke Japanse vormen en aangepast aan Europese eisen, voor een efficiënte en comfortabele moderne keuken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"1502\" data-end=\"1530\"\u003eIzumi Ichiago - Trancheermes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"1532\" data-end=\"2097\"\u003eHet 22,8 cm lange lemmet van Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte biedt een uitstekende balans tussen chroom en koolstof: corrosiebestendigheid, hardheid en goede snijrandbehoud. Met een totale lengte van 35,3 cm, een dikte van 2,5 mm en een gewicht van 316 g behoudt het mes voldoende stabiliteit om de snede te geleiden zonder af te wijken. Het Tecaran® handvat zorgt voor een veilige en soepele grip, aangenaam zelfs tijdens langere voorbereidingen. Gemaakt in Japan, een robuust en precies mes gericht op veeleisende liefhebbers en professionals.\u003c\/p\u003e","brand":"Ed Mahony","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52065512390998,"sku":"ED10286","price":104.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Izumi-Ichiago-Couteau-a-trancher-9_-avec-acier-japonais-et-manche-en-Tecaran-Ed-Mahony-208478487.png?v=1768560790"}],"url":"https:\/\/1337flavors.com\/nl\/collections\/keukengerei.oembed","provider":"1337 Flavors","version":"1.0","type":"link"}