{"product_id":"couteau-uzco-couteau-style-japonais-nakiri-damas","title":"Uzco Messer im japanischen Stil Nakiri Damast 16,5 cm \/ 6,5 Zoll","description":"\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"2050\"\u003eUzco - Japanisches Nakiri-Messer im Damast-Stil ist für die Gemüsevorbereitung konzipiert: hohe Klinge, gerades Profil, vertikale „Push-Cut“-Bewegung für saubere und gleichmäßige Scheiben, auch bei großen Mengen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2052\" data-end=\"2099\"\u003eUzco - Japanisches Nakiri-Messer im Damast-Stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2101\" data-end=\"2779\"\u003eDieses 16,5 cm Nakiri kombiniert eine rostfreie 67-lagige Damastkonstruktion mit einem VG-10-Kern mit einer angegebenen Härte von HRC 60 und bietet präzise Schnitte sowie eine gute Schnitthaltigkeit. Die Klingenhöhe von 52 mm führt die Hand und sorgt für sicheres Schneiden, während die progressive Klingenstärke (2,2 mm am Klingenansatz, 1,5 mm zur Spitze hin) das Eindringen und die Schnittfluidität verbessert. Der beidseitige Schliff macht das Messer beidhändig nutzbar und leicht zu handhaben. Der achteckige Griff bietet eine stabile, hochwertige Haptik. Mit 175 g liegt es fest auf dem Schneidebrett, ohne schwer zu wirken. Ideal für Julienne, Brunoise, Kohl und Kräuter.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Herbst","offer_id":52323596992854,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mitternacht","offer_id":52323597025622,"sku":null,"price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Uzco-Couteau-Style-Japonais-Nakiri-Damas-16_5-cm-6_5-pouces-UZCO-208438293.png?v=1768556680","url":"https:\/\/1337flavors.com\/de\/products\/messer-uzco-japanisches-damast-nakiri-messer","provider":"1337 Flavors","version":"1.0","type":"link"}