{"product_id":"couteau-uzco-couteau-style-japonais-gyuto-damas-20cm","title":"Uzco - Japanisches Damast-Gyuto-Messer 20 cm","description":"\u003cp data-start=\"2143\" data-end=\"2517\"\u003e\u003cstrong\u003eUzco - Japanisches Gyuto-Messer im Damast-Stil 20 cm \u003c\/strong\u003eist ein hochwertiges All-in-One-Set inklusive Schleifstein, konzipiert für saubere und präzise Schnitte in der Küche. Die rostfreie 67-lagige Damastklinge mit spiegelpolierter Oberfläche vereint Ästhetik und Leistung, mit einem Kern aus 10Cr15CoMov-Stahl (59–60 HRC) für langanhaltende Schärfe und gute Schnitthaltigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-start=\"2519\" data-end=\"2571\"\u003eUzco - Japanisches Gyuto-Messer im Damast-Stil 20 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-start=\"2573\" data-end=\"3214\"\u003eFür den Einsatz eines Gyuto ist dieses 200-mm-Profil ideal zum Schneiden, Ziselieren und Vorbereiten von Fleisch, Fisch und Gemüse mit Präzision. Die Klingenhöhe von 48 mm und der beidseitige Schliff sorgen für Kontrolle und Vielseitigkeit, für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen. Die progressive Klingenstärke (2,2 mm an der Ferse, 1,5 mm zur Spitze hin) fördert ein flüssiges Eindringen und saubere Schnitte. Der achteckige Griff aus stabilisiertem Birkenholz mit G10-Zwischenlage und hygienischem, wasserfestem Lack bietet eine glatte und sichere Handhabung. Leicht (150 g) und gut ausbalanciert, vermittelt es ein echtes „Pro“-Gefühl.\u003c\/p\u003e","brand":"UZCO","offers":[{"title":"Herbst","offer_id":52202051830102,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Mitternacht","offer_id":52202051862870,"sku":null,"price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0846\/3210\/9398\/files\/Couteau-GYUTO-Style-Japonais-Damas-20cm-8-pouces-AUTOMNE-UZCO-207941045.png?v=1767448779","url":"https:\/\/1337flavors.com\/de\/products\/messer-uzco-japanischer-damast-gyuto-20cm","provider":"1337 Flavors","version":"1.0","type":"link"}