Tears Of The Sun Private Reserve

Eine exotisch-fruchtige Chilisauce mit raffinierter Balance

Diese exotisch-fruchtige Chilisauce vereint reife tropische Früchte, warme Gewürze und eine kontrollierte Säure zu einem ausgewogenen, intensiven und eleganten Geschmackserlebnis. Tears Of The Sun Private Reserve richtet sich an Liebhaber gastronomischer Chilisaucen, die aromatische Tiefe der reinen Schärfe vorziehen.

Eine exotisch-fruchtige Chilisauce mit kontrollierter Wärme

Im Gegensatz zu Saucen, die auf pure Stärke setzen, überzeugt diese Chilisauce durch eine progressive, umhüllende Schärfe. Zerkleinerte rote Chilis liefern eine klare, aber ausgewogene Hitze, harmonisch eingebettet in eine fruchtige und würzige Basis, die den Gaumen respektiert.

Ein tropisch-würziges Aromaprofil

Tears Of The Sun Private Reserve entfaltet eine reiche Aromapalette durch die Kombination aus rotem Papayapüree, Pfirsichen und Ananas, getragen von frischem Ingwer und einem Hauch Knoblauch.

Apfelessig sorgt für eine milde, strukturierende Säure, während Rohrzucker und Melasse das Profil abrunden, ohne die natürlichen Fruchtaromen zu überdecken.

Wie man diese exotische Chilisauce verwendet

Diese exotisch-fruchtige Chilisauce eignet sich ideal zum Verfeinern von hellem Fleisch, Grillgerichten, karibisch oder asiatisch inspirierten Speisen sowie von geröstetem Gemüse.

Sie überzeugt ebenso als Marinade oder zum Finish, wo ihre aromatische Komplexität voll zur Geltung kommt, ohne das Gericht zu dominieren.

Vinaigre de cidre de pomme (8 % d’acidité), purée de papaye rouge, sel, pêches (pêches, eau, sucre), purée d’ananas (ananas, jus d’ananas), purée de gingembre (racine de gingembre, eau), vinaigre, sucre brun clair (sucre de canne, mélasse), jus de citron à base de concentré, acide citrique, sel, ail (ail, eau), piment rouge concassé.

Viandes blanches, poissons, fruits de mer, légumes...